为了保持黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味，对于缺乏现代贮藏条件的则可以采用传统的灰贮法、炭贮法或是抽气充氮法。而家庭中选购的茶叶，无论是小包装茶还是散装茶，因为都不会一次用完，所以也要进行合理的贮藏。根据茶叶易于吸湿变质和吸收异味的特性，家庭用茶也应采取干燥、避光、低温、隔绝异味等贮藏措施。目前，家庭用茶常见的贮藏保管方法有以下几种：一是石灰贮茶、二是木炭贮茶、三是抽气充氮法、四是塑料袋贮茶等。
利用石灰块来保藏茶叶是一种比较传统的做法，这种办法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，以延迟茶叶的陈化，从而起到保鲜的作用。用这种方法保藏黄山毛峰等高档绿茶比较适用。
2、木炭贮藏法：
炭贮法是用木炭作为吸湿物，从而使茶叶保持干燥，能够有效地防止茶香散失。
3、抽气充氮法：
抽气充氮法是选用特制的镀铝复合袋，将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气，同时充入氮气后封口，再装箱放入冷库保藏。
4、塑料袋贮藏法：
塑料袋是现今最普遍和通用的一种包装材料，它品种繁多、性能各异、价格低廉且使用方便。用塑料袋保管茶叶是家庭存放荼叶最简便、最经济实用的方法之一，而且是容量变化自如。选用塑料袋保管茶叶需要用食品包装袋，材料的密度要高，而且要有一定的强度；塑料袋本身不应有孔洞和异味。用柔软的净纸将茶叶包装好，然后放入塑料袋，封口以后再套上一层塑料袋并再次封口。
家庭贮藏保管茶叶，无论采用何种方式，茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在6%以下；如果用手抓取一把茶叶，用手轻轻一搓即成粉末状，这表明茶叶含水量在6%以下，适宜保存。当然，不同的茶类，不同品质风味的茶，应该分别贮藏，既不要混藏，也不要让荼叶与有异味的物品接触，以免茶叶沾染异味，导致品质受损。家庭贮藏茶叶可视保存量多少而选择适合的方法。值得注意的是茶叶应该分成小包贮存在冰箱保鲜层里，随用随取，即避免常开启茶叶罐。但是，有两点必须注意。一是要防止冰箱中的其他食品的气味（如鱼腥味）污染茶叶；二是茶叶本身必须是干燥的。最好是在荼叶铁罐或锡袋外面再套上一个塑料食品袋，并进行封口，如果冰箱温度控制在0℃以下，一般可贮藏一年半左右，如果温度控制在-5℃以下，则效果更佳。
家庭贮茶五要、五忌：要干燥、要洁净、要低温、要避光、要少氧。忌水分含量高、忌光线照射茶、忌置于高温环境、忌接触异味、忌暴露空间。
