岭头单丛又叫白叶单丛、铺埔单丛。属于无性系，中叶类，小乔木型、早生种茶树。由广东省潮州市饶平县坪溪镇岭头村农民和市、县科技人员从凤凰水仙群体种中采用单株育种法育成。广东东部茶区栽培面积较大。此外，在广西、湖南、福建等地也有少量引种。2002年通过全国农作物品种审定委员会审定，编号国审茶2002002。

 

岭头单丛茶树

岭头单丛植株较高大，树姿半开张，分枝中等，叶片呈稍上斜状着生，长椭圆形，叶色黄绿、富光泽、叶面平，叶身内折，叶缘平、叶尖渐尖、叶齿钝浅、叶质较厚软。芽叶生育能力较强，芽叶为黄绿色，茸毛少，适合制作乌龙茶和红茶。制成的乌龙茶，花蜜香浓郁持久，有“微花浓蜜”特韵，香气特高，有特殊香味。抗寒性强，扦插繁殖力强。茶苗移栽时需要带土种植，淋足定根水，适度遮荫，以提高成活率。投产前期以养为主，采养结合，促进分枝。