一方面，是要在选购盖碗上下功夫。另一方面，是要熟练掌握盖碗的使用技巧。很多时候，抛开技术的问题，更多的是因为盖碗材质和器型不对。
盖碗
一个称手的盖碗，碗壁不能过厚。有些人觉得，厚实的碗壁能帮助自己隔热，但事实恰恰相反。比起轻薄的盖碗，厚重的盖碗散热效果差，更容易烫手。
此外，容量也不宜过大，110毫升左右刚刚好。太大的盖碗，显得笨重，容易拿不稳。尤其是对于手腕力量比较小的女性茶友而言，万一重心不稳打滑了，烫伤自己，风险太大。选择到了合适的盖碗，使用时也有地方要注意。
合适的盖碗
二、正确手法
建议采取三指握碗法，也就是用大拇指和中指分别握住盖碗的碗沿处，食指则轻轻搭在盖纽上。
盖碗泡茶正确手法
三个手指，与盖碗接触的点，恰好能连成一条直线。如此一来，就利于稳定中心，平稳地端起盖碗。出汤时，也能保持水流稳定，这样就不会被烫伤了。作为新手，可以增加练习，提高经验，熟能生巧，自然就学会了。
