泡茶的正确步骤为煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶。
投茶
二、泡茶顺序
1、准备茶具
一套合适的茶具，能够帮助自己在泡茶的过程中，得心应手，事半功倍。最简易的版本，一个白瓷盖碗，一个公道杯，一只品茗杯，足矣。当然了，各位也可以根据自己的喜好，增加装饰。
白瓷盖碗
2、烫壶温杯
其次，把茶具用清水洗干净，再用沸水烫洗一遍。这个步骤，称为“烫壶温杯”。这样做的好处，一是能够去除茶具上的生水味，还有利于激发茶香，方便我们闻干茶香。
茶叶冲泡
3、冲泡
再次，把称好的茶叶投入盖碗中，注入沸水。注水的时候，建议打圈式的环壁注入，可以充分浸润茶叶，使其释放茶香和茶味。
4、出汤
最后，快速倒出茶汤，并且沥干。闷泡反而会让茶汤呈现出浓酽苦涩的滋味，影响口感，变得不好喝。沥干的作用，同样是为了避免苦涩物质过量析出。完成以上一系列步骤之后，就能安心品饮好茶，慢慢享用了。
