其实，背后的原因也不复杂，只是出于各人不同的泡茶习惯。有人用，也有人不用。不过近些年，泡茶用茶滤的人的确没有以前多。因为，茶滤的使用比较麻烦。过滤之后，滤网会嘀嗒流水，哪怕放在茶滤架上，也担心弄脏席面。
茶滤
如果岩茶条索本身不大碎的话，没有过滤的必要。茶汤倒入公道杯后，少许碎茶自动沉入底部，倒出分汤时不会流出。如果是试茶/审评/等，用上了审评碗，用茶匙舀汤喝，更不应该用茶滤了。
毕竟，试茶本身注重真实性，不该过多干扰。如果茶汤当中碎屑、碎叶太多，如实记录即可。全部过滤，让茶水流经滤网，再截留部分香气，反而不利于完整的试茶体验！
