黄山毛峰产于黄山境内，拥有得天独厚的生长环境。云雾缭绕的时间长，气候温暖，冬无严寒，夏无酷热，雨量充沛，土壤条件好，竹海松林植被繁茂。黄山地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。

 

 

黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。

 

1. 土壤

黄山毛峰茶区土壤属山地黄壤，土壤腐植质丰富，疏松厚肥，且透水性好，并含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性适宜茶树生长。再加上黄山风景区为英武花岗岩峰林地貌，向周围扩展分布，多高山深谷陡坡地形，相对海拔高度四百到五百米。山地土壤一般是海拔六百五十米以下为黄红壤，这些都是特级黄山毛峰所必需的。

2. 湿度
黄山山高谷深，全年平均气温较低，仅七点八度。黄山又多阴雨和云雾天气，素有晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云之说。山上年平均日照时数为一千八百一十点二小时，山下比山上多。山上年均降水量为两千四百毫米左右，山下降水量较少，仅为一千五到一千八百毫米，年平均温度为百分之七十五左右。