明代天启年间，江南黟县县令熊知县素慕黄山美景，一天他带书僮游上黄山，在下山的时候迷了路，恰遇云谷寺长老，便随其入寺歇息。入院以后，长老泡茶招待客人，每只茶杯放上一小撮茶叶，然后用沸水冲泡下去，只见水中热气绕杯沿转了一圈，转到杯中心后迳直升腾，约离杯一尺多高时，在空中转了个圆圈，形似莲花，然后冉冉散开似云雾飘荡，这时室内充满幽香，轻轻啜饮一口更觉清香爽口，沁人心肺。知县从未尝过如此好茶，惊呼道：“真是山中珍品，世上奇茗！”忙问长老为何茶。长老答曰：“此茶乃黄山特产，名叫黄山毛峰。因为茶树长在高山之上，终年云蒸雾绕，所以又名黄山云雾茶。相传当年神农氏到黄山尝百草，不幸中毒，黄山山神急令茗茶仙子用圣泉水冲泡云雾茶，献给神农氏服解了毒，神农氏十分感激，离山时便把白莲花宝座送给茗茶仙子留作记念。从此黄山毛峰冲泡时便出现白莲奇景了，据说这就是茗茶仙子得到的宝座云朵。”
熊知县在云谷寺住了数日与长老辞行，长老赠送知县一包黄山毛峰和一葫芦黄山泉水，并嘱咐道：“黄山毛峰只有用黄山泉水冲泡，才会出现白莲奇景。”知县再三拜谢，辞别长老回到黟县，遂将所遇告之了同窗旧友太平县令，并分一半黄山毛峰让其分享。哪知太平知县官迷心窍，得到了黄山毛峰后，连夜骑上快马进京，一心要向皇帝邀功请赏。皇帝听说泡黄山毛峰会出现白莲奇景，喜形于色，忙让当即冲泡，可并没出现白莲奇景，于是大怒：“小小知县，竟敢欺君。”太平知县吓得几乎破了胆，忙将责任推到了黟县知县身上。皇帝传旨又将黟县知县传到了金銮殿，准备治罪。熊知县了解事情原委后，又气又恨，气的是太平知县，贪图高官厚禄，献媚求荣，陷害自己；恨的是当今皇帝为了一观白莲奇景竟不惜杀戮臣属。他坦然奏道：“这是神茶，但要看到白莲奇景，需要黄山天泉，一般井水是配不上这仙茶的。”皇帝允许他回黄山取水，熊知县于是又求救于长老，终于取到了圣水。回京当殿冲泡黄山茶，果然出现了白莲奇景，皇帝大喜，当下降旨，熊知县官升三品，并赐红袍玉带。而熊知县看破世态炎凉，心中感慨万端，暗忖道：“黄山名茶尚且品质高洁，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家为僧，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师的墓塔遗址，相传那就是正志和尚之墓。
