饮茶是现代科学认为有益于健康的一种饮品。但是，饮茶并不是越多越好，而是要讲究科学，避免不科学的饮茶对健康造成伤害。

首先，喝茶时要注意茶汤的浓度。虽然有些人喜欢喝浓茶，但是浓茶对胃粘膜和神经都有刺激作用，容易伤害健康。因此，建议喝淡茶，即将茶渣约占杯容量三分之一左右的淡茶更有利健康。

其次，喝茶也不能太烫。过烫的茶汤会对咽喉、食道产生刺激作用，长期饮用有可能导致咽喉癌和食道癌。通常，待茶汤稍冷至40℃左右再饮用为宜，这样可以避免烫嘴的情况发生。

第三，不要一杯茶从早喝到晚。茶叶中营养保健作用的物质大部分都是在最前面几泡茶就冲泡出来了。冲泡次数多了，茶汤会越来越淡，营养成分逐渐流失。同时，茶叶中一些难溶性的物质，如残留农药和重金属等，会慢慢溶出，有害物质也会增加。因此，不要让一杯茶从早喝到晚，以避免有害物质的饮入。

第四，空腹喝茶对胃粘膜有刺激作用，不利于肠胃健康。在空腹时喝浓茶，容易发生“茶醉”，甚至引起低血糖。因此，建议不要空腹饮茶，尤其是浓茶。

第五，连续长时间喝茶会加重肾脏负担，对胃功能、神经功能也不利。建议适可而止，喝茶也要讲究节制。

第六，不要用茶水服药。茶可能会与某些药物起化学反应，降低药效，甚至产生一些不利于健康的物质。

第七，不要喝已发霉或已烘（炒）焦的茶。发霉的茶叶可产生致癌物质，而烟焦茶中常常会产生一些苯并芘类物质，这类物质也是致癌物。因此，购买茶叶时要注意。

最后，泡茶的茶具一定要清洁卫生。茶具如果不干净，就容易滋生细菌对人体健康不利。同时，喝茶也要适量，过量了也不好。

饮茶的确有益于健康，但要讲究科学和节制，才能真正发挥它的保健作用。