茶叶是一种生于天地间，最健康最天然的饮料。然而，世间万物相生相克，茶虽好，但和某些食物一起喝会有害健康。下面介绍与茶相克的10种食物，提醒大家要小心。

第一种是药物。有些人为了方便，会将茶水当作白开水配合服药。但是茶和药配合会影响药物的吸收，因为茶叶中含有的鞣酸可与某些药物产生化学反应而减弱人体对药物的吸收作用。

第二种是肉类。茶和肉类一起喝茶可能导致便秘。肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。所以在吃过肉类后应该隔2-3个小时再喝茶，才是正确的。

第三种是人参。西洋参与凉性的茶不冲突。但如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。

第四种是鸡蛋。茶叶蛋虽然很受欢迎，但茶和鸡蛋一起喝茶不利于人体对蛋白质的吸收。因为茶水含有很多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，从而影响人体对蛋白质的吸收，还会对胃有刺激。

第五种是白糖。茶叶味苦性寒，一般大家饮茶的目的是借助茶叶的味苦刺激消化腺，使消化液分泌，增强消化机能。茶水中加糖会抑制这种功效。

第六种是酒。茶和酒不要一起喝，因为浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会使心脏受到双重的刺激性，加重心脏负担。

第七种是海带。海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。

第八种是冷饮。冷饮和热茶一起喝会导致牙齿敏感刺激，易得牙病，对肠胃也有害。应该在进食冷饮后至少间隔30分钟再饮用热茶。

第九种是螃蟹。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

第十种是鸡肝。鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶会降低人体对铁的吸收。

茶叶虽好，但是要注意和以上10种食物的相克问题。合理饮茶，才能更好地保护健康。