黄山毛峰属于绿茶，冲泡茶水比按绿茶的比例来进行，一般黄山毛峰茶水比为1:50。

 

玻璃杯冲泡黄山毛峰

 

茶与水的比例会直接反应的是茶的浓淡，浓淡要得当合适才能够品尝到口感好的茶香，另外适当的浓淡对于茶叶中物质的浸出是有影响的，不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体的影响。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶4-6克。一般玻璃杯，每杯可放3-5克。

 

冲泡的水温方面，黄山毛峰属于嫩度很高的绿茶，一般80℃-90℃的开水冲泡即可。