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福鼎白茶:特殊工艺与品牌推广引领小众茶叶复兴

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日期:2023/11/23 9:17:36

白茶是茶叶中的一大类,其主要工艺之一"萎凋"便是通过将鲜叶采摘回来后摊放,达到去除水分的目的。如今,福鼎白茶备受欢迎,成为了市场上的热门产品。那么,福鼎白茶备受欢迎的奥秘何在呢?

福鼎白茶

福鼎白茶

 

首先,以前白茶在国内并不受关注,虽然近年来关注度有所提升,但是主流还是红茶与绿茶为主。因此,相较于以往,白茶的关注度提高很多。

 

其次,白茶的特殊工艺也是备受推崇的重要原因之一。白茶工艺没有杀青或揉捻,只有萎凋和干燥这两个工艺。制作过程简单自然,以最少的工序加工,最大程度还原天然纯真的风味,保留住丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分。福鼎白茶由于当地特殊地质环境,让当地特别适宜茶树的生长,因此口感品质在一众白茶中独占鳌头。

 

此外,白茶跟普洱一样都是越陈越好喝,越陈滋味越醇厚。白茶一直都有“一年茶、三年药、七年宝”,福鼎白茶具有的良好保健功效,而且茶性温和,一年四季都能喝,耐存放,越陈越好喝,价值也更高,自然而然地引起了广大茶友的关注。

 

最后,品牌的宣传也是福鼎白茶备受欢迎的因素之一。在品质、功效不差的情况下,宣传就尤为重要。政府与企业大力合作,全方位推广白茶,提升福鼎白茶的知名度,成为上海世博会十大名茶,自此福鼎白茶的复兴之路可以算是崭露头角。

 

福鼎白茶备受欢迎是多方面原因导致的。作为绿茶大省的安徽,福鼎白茶的成功经验为其他小众茶叶提升知名度提供了借鉴。



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