1、玻璃材质透明,方便实时关注煮茶壶内的状态,避免不小心煮过头,而铁壶做不到这点。
玻璃壶煮茶
2、耐高温的玻璃煮茶壶,价位相对更亲民。而铜壶、铁壶一类的金属茶壶,价位相对偏高,且还得分辨金属用料纯不纯。
3、玻璃表面光滑,不会与茶汤发生任何反应,能真实还原好茶本色。如果是铁壶,一般不推荐直接煮茶。万一在高温加热过程中,部分茶味物质(比如多酚类等)与金属元素发生反应,导致汤色变暗,影响茶味,反而会浪费好茶。
铁壶煮茶
4、日常保养过程中,玻璃壶仅需擦洗干净,就能恢复簇新光亮的好状态。而铁壶如果保养不当,容易生锈,极为麻烦。
多重因素对比,在茶桌上,铁壶的占有率自然远远不如玻璃壶!