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黄山区太平猴魁手工制作技艺大赛落幕:茶文化传承与产业发展并重

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日期:2023/6/7 17:15:49

2023年4月28日,位于黄山区的三口镇白果树村农业产业园举办了第九届太平猴魁手工制作技艺大赛,吸引了来自全区太平猴魁生产茶企的技师同场竞技。比赛从上午9时30分正式开始,每组技师按照一芽二叶的标准对1000克鲜叶原料进行拣尖,并在120分钟比赛时间内完成了杀青、理条、整形、头烘、二烘等工序,制作出太平猴魁茶成品。

 

太平猴魁手工制作技艺大赛


制茶结束后,评委们对每个参赛者提交的100克成品茶样进行全面评判,对其外形和内质进行综合评分。经过评判,黄山市茗品行茶业有限公司获得了团体奖第一名,主技师黄志伟获得了个人一等奖,并被授予“黄山区五一劳动奖章”荣誉称号。

据黄山区总工会党组书记、常务副主席杜维国介绍,本次大赛的目的是为了为制茶能手提供相互学习、相互交流的平台,促进黄山区茶产业的高质量发展;另外一方面是传承和弘扬太平猴魁茶非遗文化,扩大太平猴魁茶的影响力,实现富裕一方百姓、做强一方产业、带动一方经济、促进乡村振兴。

作为中国名茶之乡和太平猴魁茶国家地理标志产品保护示范区,黄山区拥有悠久的产茶历史、深厚的茶文化底蕴和良好的茶产业基础。在2022年,太平猴魁制茶技艺成功入选联合国“非遗”代表作名录。未来,黄山区将持续以“生态茶园、主体培育、产业融合、品牌提升”四大工程为抓手,推进“茶文章”的编撰、提升太平猴魁制茶工艺,弘扬太平猴魁茶文化,培育更多制茶大师,推动猴魁茶产业绿色健康发展。


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