茶叶作为一种古老而珍贵的饮品，拥有许多益处。从提神醒脑到减压解乏，下面将介绍茶叶的九大保健功效。

首先是“提神醒脑”。宋代文人陆游在《试茶》中写道：“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回”，这说明茶叶具有提神醒脑的作用。茶叶中含有咖啡碱，它可以刺激中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。

其次是“杀菌消炎”。研究表明，绿茶中的儿茶素对某些致病细菌具有抑制作用，而茶多酚则具有较强的收敛作用，可以抑制和杀灭病原菌和病毒，对消炎止泻有明显效果。

第三是“促消化”。唐代《本草拾遗》中记载了茶的功效之一是“久食令人瘦”，也就是说饮茶可以促进消化。茶叶中的咖啡碱可以增加胃液分泌量，加速食物的消化代谢。此外，茶中的纤维素还能促进肠胃蠕动。因此，喝绿茶可以帮助消化大鱼大肉等难以消化的食物。

第四是“抗氧化”。未发酵的绿茶保留了茶多酚的抗氧化特性，常饮绿茶可以清除体内多余的自由基。茶多酚可以阻断亚硝胺等有害物质在体内的合成，并清除自由基，减少其对细胞DNA的损害。许多研究证实，自由基会导致各种不适症状，而茶多酚的摄入可以有效降低这种风险。

第五是“减少辐射伤害”。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。临床试验表明，在肿瘤放射治疗中使用茶叶提取物可以有效缓解轻度放射病，尤其是白血球减少的情况。对于长时间接触电脑的上班族来说，绿茶是一个不错的选择，可以缓解辐射伤害。

第六是“延缓衰老”。绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除体内的自由基。人体的衰老和疾病与体内过量的自由基紧密相关。研究证实，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍。

第七是“保护牙齿”。绿茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益。喝绿茶茶汤可以有效抑制钙质的流失，同时具有杀菌消毒的作用，有助于预防龋齿、护齿和固齿。有研究显示，在小学生中进行“茶水漱口”试验后，龋齿率大大降低，同时还能有效清除口臭，保持口气清新。

第八是“降血脂”。茶多酚对人体脂肪代谢具有重要作用。特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC以及其氧化产物茶黄素等，可以降低血液中纤维蛋白原的浓度，使血液变得更流畅，从而抑制动脉粥样硬化。

最后是“减压解乏”。绿茶中含有强效的抗氧化剂和维生素C，可以促进人体分泌对抗压力的荷尔蒙。咖啡碱刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，排除尿液中的过量乳酸，有助于快速消除疲劳感。

这就是绿茶的九大保健功效。正因如此，绿茶越来越受到人们的欢迎。然而，需要注意的是，由于绿茶属于未发酵茶叶，为避免氧化，最好即泡即饮，不要存放超过一个小时。