中国作为茶叶的发源地，以其丰富多样的品种而闻名。在《神农本草》中记载着巴蜀地区是茶叶的种植区域之一，可以说是中国茶文化的发源地之一。今天，我们将介绍一种四川名茶——竹叶青。

竹叶青茶

竹叶青茶，这个名字听起来让很多人误以为是一种酒。事实上，竹叶青有竹叶青酒，也有竹叶青茶。竹叶青茶，又称为青叶甘露，属于绿茶的一种。它是四川十大名茶之一，被誉为中国最美的绿茶之一。竹叶青产自峨眉山，主要分布在海拔800～1200米的地区，如万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺等。这些地区被群山环抱，常年云雾缭绕。峨眉山产茶的历史悠久，早在唐代就有记载。此外，峨眉山地处北纬30度附近，被公认为世界上茶叶生长的黄金产区之一。因此，竹叶青茶以高山、明前采摘和茶芽三大特征而闻名于世。

竹叶青茶的外形经过精心的制作工艺。采摘时间通常选择在清明前后，采摘的嫩芽和初展的一片叶子作为干茶原材料。经过杀青、揉捻、烘焙等工艺步骤，竹叶青茶初步成型。它的外形扁平光滑，挺拔秀丽，形状酷似竹叶，色泽嫩绿油润。

竹叶青茶之所以被称为竹叶青，与陈毅将军有着渊源。1964年4月20日，陈毅回到家乡时，在峨眉山的万年寺休息。一位老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶给陈毅。陈毅品尝后感觉其味道醇厚回甘、清香怡人，使他心旷神怡，疲倦消失。于是他问：“这茶产自哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特的工艺制成。”陈毅又问：“这茶叫什么名字？”老和尚答：“还没有名字！请首长给取个名字吧！”起初，陈毅并不愿意，但经过老和尚再三请求，他高兴地说：“我觉得这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”从此，竹叶青茶名扬海内外。2006年，竹叶青茶曾作为礼品赠予俄罗斯总统普京；2008年，又被选为赠予俄罗斯总统梅德韦杰夫的礼品。

竹叶青茶口感甘醇爽口，回甘明显，茶香高扬，带有淡淡的栗香味，清新持久。冲泡后，茶汤清亮见底，呈现出黄绿色，茶叶底部均匀完整。竹叶青茶还具有生津止渴、消热解毒等功效，非常适合喜欢品茗的茶友们。

在春风二三月时，泡上一盏清茗，与知音共享。竹叶青茶作为一种充满东方韵味的茶叶，自古以来就受到文人雅士的追捧。即使大名鼎鼎的苏轼、苏东坡也曾为竹叶青茶所倾倒。通过一杯香茗，我们可以领略峨眉千年的灵秀之气。