黄山绿牡丹属于绿茶，产于安徽省黄山市歙县北乡大谷运，创制于1986年。黄山绿牡丹于谷雨前后采摘鲜叶，要求“三定六不采”，即：定高山，定不施化肥农药、定滴水香良种，伤病叶不采、对夹叶鱼叶不采、雨水叶不采、紫叶不采、瘦弱叶不采、不符合标准不采。茶鲜叶警告过杀青兼揉捻，初烘理条、选芽装筒、定型烘焙和足干贮藏等工序制作而成。黄山绿牡丹色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美，冲泡后如一朵盛开的绿色牡丹花而得名。

黄山绿牡丹

黄山绿牡丹由歙县人汪芳生发明，以独特的创新风格受到消费者的欢迎，称为理想的婚、寿、礼宾招待珍品。1990年获得中国发明银奖，1993年获得联合国TIPS中国国家分部发明创新科技之星奖。

黄山绿牡丹