先更正一点，不是所有盖碗都会存在烫手问题。主要看盖碗器形挑选，以及使用方法。碗沿宽一些，手感轻便的盖碗，不易烫手。

 

盖碗

 

泡茶时，只要别将手指放在碗身外壁，而用三指握碗法，大拇指和中指握在碗沿，食指摁着盖子凸处，固定合盖开口。慢慢尝试几次，习惯成自然。等到熟悉后，自然就能顺利倒出茶汤，也不容易被烫到。

 

盖碗

 

用惯盖碗泡茶的老茶客，都能实打实体验到盖碗泡茶的好处。茶汤倒出更利落，方便沥干，能确保“快出汤”。普通基础款式的白瓷盖碗，价格亲民，百搭实用，所有的茶都适合冲泡。

 

盖碗泡茶

 

日常使用过程，清洗过程也很省事，不容易留下茶垢。正因如此，泡茶时，盖碗才能得到一众老茶客的推崇。