休宁松萝茶的冲泡方法较为讲究,以确保茶叶的香气和味道得到充分展现。以下是一些基本的冲泡步骤:
1. 烫杯:使用沸水将玻璃杯烫洗干净,预热茶具。
2. 洗茶:将3~5克休宁松萝茶投入预热后的玻璃杯中,注入80~85℃的开水,轻轻摇晃后3秒内倒掉茶汤,以去除茶叶表面的杂质和冷气。
3. 冲泡:再次向杯中注入适量开水,水温控制在80~90℃左右,以避免过高的水温破坏茶叶中的营养成分。水量大约为玻璃杯的七分满。
4. 品饮:盖上杯盖,静置1~3分钟,让茶叶充分展开并释放香气和味道。之后可以端起玻璃杯品尝休宁松萝的滋味。
5. 观茶:品尝时,可以倾斜玻璃杯,观察茶叶在杯中的舒展情况以及茶汤的颜色。
6. 多泡:如果茶叶仍有余香,可以继续注入开水进行多次冲泡,直到茶叶失去味道。
7. 保养:冲泡结束后,将玻璃杯冲洗干净,晾干后存放于干燥通风的地方。
冲泡休宁松萝茶时,水温不宜过高,以免茶叶中的营养成分流失。通过正确的冲泡方法,可以更好地体验休宁松萝茶的色、香、味。