绿茶是一种备受关注的保健饮品。因为它没有经过发酵处理，最大程度地保留了茶树鲜叶中最原始的物质。由于这些神奇的物质，绿茶有不同于其他饮料的健康保健功效。
从1980年代日本科学家发现绿茶的抗癌功效开始，绿茶的保健作用逐渐为人们所认知。我们一起来看看这个神奇的绿茶吧。
首先，绿茶能提神醒脑。茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能够兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。下午困倦的时候，可以来一杯。
其次，绿茶具有杀菌消炎的作用。茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。春季病毒、细菌滋生，多喝绿茶可保健康。
此外，绿茶还能促进消化。茶叶中的咖啡碱能够提高胃液分泌量，加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉、积滞不消化的人可以多喝绿茶。
绿茶的保健作用之一是降低患癌风险。不发酵的绿茶保持了多酚类物质不被氧化。茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，并可以清除自由基，降低自由基对细胞中相关DNA的损害。有明显证据显示自由基能导致机体出现各种不适症状，其中癌症就是最严重的一种。常喝绿茶，清除体内自由基，从而降低患癌风险。
绿茶还可以减少辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起白血球减少的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多，不自觉受到辐射伤害，选择绿茶确实是白领办公首选。
绿茶也具有延缓衰老的功效。绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。日本奥田拓勇试验结果证明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
此外，绿茶还能保护牙齿。绿茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益。绿茶茶汤可以有效抑制人体钙质的减少，还配合杀菌消毒的效果，这对预防龋齿、护齿、固齿，都是有益的。在小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭，清新口气。
最后，绿茶还能降低血脂。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
尽管绿茶中富含各种各样的有益成分，仍然有不适合饮用绿茶的人群。感冒发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱者以及孕期、哺乳期、经期妇女等不适宜饮用绿茶，所以还是要针对个体生理特征，有所取舍。
绿茶并非药，只是在调节我们生活情趣的同时，附加了难得的健康价值。饮茶要有好的心态，心态对了，茶味就对了。
