七子饼茶，每饼重357克，以白绵纸包装后，每7块为1筒，每1筒2500克。这种包装方式源于茶马古道上的茶商需要方便计算重量。由于每筒装七块，因此得名为“七子饼茶”。外形上，七子饼茶呈现出美观的圆饼形状，酷似满月。

七子饼茶

在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，圆圆满满。因此，云南少数民族常将七子饼茶作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，寓意着“七子”同贺，祝愿家庭幸福、万事兴旺。

接下来我们来进行一些对七子饼茶的品评：

一、名茶鉴赏

外形上，七子饼茶形状美观，呈现出圆饼形，酷似满月。

色泽上，七子饼茶呈现出红褐色，油润光泽，俗称为猪肝色。

叶底上，七子饼茶的叶底肥壮明亮。

汤色上，七子饼茶的汤色红浓明亮。

香气上，七子饼茶的香气浓郁持久，带有独特的陈香或桂圆香。

滋味上，七子饼茶口感醇厚、清爽滑润。

二、制作工艺

传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经过筛分、拼配、潮水沤堆、蒸压等工艺精制而成。七子饼茶分为生饼和熟饼两种，生饼以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，熟饼则是通过人工发酵普洱茶后再压制而成。

三、冲泡方法

冲泡七子饼茶时，最好选择矿泉水或纯净水，水温控制在95°C左右。

以上就是对七子饼茶的一些介绍和品评。七子饼茶以其独特的外形和丰富的文化内涵，在云南少数民族中得到了广泛的喜爱和应用。无论是作为礼品还是享受茶道，七子饼茶都能给人带来独特的品味体验。