理论上来说，白茶的保质期在15年以上。所以，3年5年的白牡丹，完全可以继续喝。

 

白牡丹（干茶）

一年的白牡丹，花香十足，带有毫香和草药香，汤水鲜嫩。
二年的白牡丹，草药香更浓了，汤水也醇厚了许多，含在嘴里有嫩滑的汤感。

三年的白牡丹，药香更加明显了，汤水的层次也丰富起来，饱满丰腴，充满浆感。

 

三年的白牡丹

所以，五年的白牡丹，不用说了，沸水冲泡，快速出汤，药香、稻谷香、荷叶香、花香、竹叶香，醇厚感，稠滑感，纷至沓来。

再继续存下去，便能继续让时间沉淀它。并且，按照市场行情，老牡丹的存量不算太多，价值较高。倘若真的是自己细心保存下来的白牡丹，不仅香气滋味好，升值空间也很可观。但是，也有一个前提，就是保存得当。

 

五年的白牡丹

白茶的储存条件，简单来说，无非就是密封、干燥、避光、阴凉、无异味。用三层包装法，把茶叶层层密封起来，接着控制好房间的温湿度。最佳的存茶温度，是25℃左右，也就是常温。最佳的存茶湿度，则是不高于45%。

假如对存茶的要求更高，或者生活城市湿度比较大，可以购置一台家庭式的小型抽湿机。另外，还要注意把纸箱离墙离地，放在避光阴凉处，不要频繁开箱。做到了以上这些，白牡丹才能在最少的打扰下，良好陈化，越陈越香醇。