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黄山屯绿茶(屯溪绿茶)的分级

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日期:2024/5/25 16:44:31

屯溪绿茶的分级主要依据茶叶的嫩度、条索、色泽、香气和滋味等品质特征进行划分,分级情况如下:

 

1. 屯绿毛茶:也称为长炒青,其做法起源于松罗匹茶的制法。屯绿毛茶的品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别。

 

2. 珍品:屯溪绿茶中的珍品包括特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一,汤色各异,但一经品茗,都是香气馥郁,滋味醇厚。

 

凫峰绿茶

凫绿(凫峰绿茶)


3. 凫绿:作为屯绿中的极品,凫绿产于祁门县凫峰乡,具有条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久的特点,带熟板栗香或蕴藏兰花香,滋味鲜浓回味无穷,汤色嫩黄明亮。

 

屯溪绿茶的分级不仅体现了茶叶的品质,也反映了其制作工艺的精细程度。高品质的屯溪绿茶,如“凫绿”,在制作过程中会经过多达三十七道工序,有几百种变化,须经十四天方可制成,这显示了屯溪绿茶在品质上的严格把控和高要求。



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