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天之红:祁门红茶的创新之路

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日期:2023/6/30 11:45:21
世界三大高香红茶之一的祁门红茶,是中国十大历史名茶之一,具有高地位和殊荣。它以其独特的形美、色艳、香高和味醇而独树一帜,与众不同。

祁门红茶最初由胡元龙创造,他在安徽模范种茶场开办了这项先前未曾有过的创举。后来,吴觉农、胡浩川等接手并继续推动“茶园的复兴与创新”工作,建立了安徽省立茶业改良场,并制定了种植采摘、生产制作等一系列标准。他们首倡机器制茶,并取得了巨大成功。新中国成立后,国营祁门茶厂引进大型制茶机器,延续了祁门红茶的辉煌发展,一直到上世纪八十年代末。改革开放后,民营茶企和个体茶商如雨后春笋般涌现,在市场竞争中展现出强大的生命力和领导力。

纵观祁门红茶的发展历程,虽然经历了起伏和曲折,但始终保持向上的姿态。一百多年来,祁门红茶的品质基因始终如一,祁门人始终秉持着发展祁门红茶造福民众的初心,孜孜追求祁门红茶品质的匠心,以及传承事业不负使命的雄心。

在过去的一百多年里,祁门红茶的发展也在不断变化。变化是发展的必然要求,是与时俱进的自我否定和不断超越。这种变化体现在科技应用的不断创新、生产标准的不断提高、生产能力的不断增强以及产品创新的更替迭代上。只有求变并擅于变革,企业才能在市场中取得胜利,引领未来。

坚守不变并善于变革是企业成功的必由之道,也是长盛不衰的基因密码。天之红的领导者王昶遵循着这一原则,对不变与变的坚守与追求,勇担祁门红茶发展的历史责任,并走上了工业化、标准化、品牌化和产业化的发展之路,不断创造祁门红茶发展的新局面。

 

天之红


1993年,王昶在祁门红茶大师陈季良的带领下投身创业,并在激烈的竞争中脱颖而出。2008年,他整合了原祁门茶厂改制后的公司,将其更名为安徽省祁门红茶发展有限公司,并创建了“天之红”品牌。

天之红是国家级祁门红茶非遗传承人,王昶也成为国家级非遗项目祁门红茶制作技艺的代表性传承人。2022年,祁门红茶作为国茶之一正式被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录,王昶也因此获得了“2022中国非遗年度人物”的提名。多年来,王昶荣获许多荣誉,如“百县·百茶·百人”乡村振兴先进个人,“行业影响力人物”、“安徽工匠”、“优秀建设者”等。天之红也被认定为“安徽省非遗传承基地”、“省级非遗工坊”和“万企兴万村”等先进典型。这些荣誉和成绩诠释了王昶及天之红对传承祁门红茶和发展祁门红茶的坚守,以及对不忘初心、不负使命承诺的实践。坚守不变是天之红发展的根基和源动力。

天之红的变革也体现在科技应用的不断创新上。从成立之初,天之红就建立了以企业技术中心为主体的科研创新体制,并组建了省级祁门红茶工程技术研究中心和企业技术中心。他们参与并完成了多项省级科研项目,并多次获得国家、省级和市级成果认证和奖励,积极将科研成果转化为生产力。

2011年,天之红在完成《祁门红茶高效加工关键技术与自动化装备研究》项目的基础上,自主研制出工夫红茶自动立式萎凋机、茶叶自动炒青机、茶叶智能分级机等一系列先进设备。这些设备的引入和应用,不仅提高了生产效率和产品质量,还实现了茶叶生产的标准化和智能化。

除了科技应用的创新,天之红还注重生产标准的提高。他们制定了严格的茶园管理规范和茶叶加工制作标准,确保茶叶从种植到加工的每一个环节都符合高品质的要求。在茶园管理方面,他们采用有机农业和绿色种植技术,注重土壤保育和生态平衡,确保茶叶的原料质量。在茶叶加工方面,他们坚持手工制作与机器制作相结合,保留传统制茶工艺的同时,利用现代化设备提高生产效率和稳定性。

天之红不仅在产品质量上有所突破,还在市场营销和品牌建设方面取得了显著成就。他们注重市场需求的研究和产品创新,并积极拓展国内外市场。天之红的产品不仅畅销国内各大城市,还远销海外市场,深受消费者的喜爱和认可。他们通过参加国内外的茶叶交流会展、开展品牌推广活动、建立线上线下销售渠道等方式,提升了品牌知名度和影响力。

天之红的成功离不开王昶及其团队的努力和奉献。作为企业的领导者,王昶始终坚持稳健发展的战略,注重人才培养和团队建设,激发员工的工作激情和创造力。他们建立了科学的管理制度和激励机制,营造了积极向上的企业文化,提高了员工的凝聚力和归属感。

未来,天之红将继续致力于祁门红茶的发展与传承。他们将继续推动科技创新,提高生产效率和产品质量,不断满足市场需求。他们还将加强品牌建设和市场拓展,拓宽销售渠道,打造国际知名的祁门红茶品牌。同时,他们将继续关注环境保护和社会责任,积极参与农村振兴和可持续发展,让祁门红茶成为带动地方经济发展和农民增收的重要产业。

总之,天之红作为祁门红茶的代表品牌,通过坚守传统、追求创新,不断提高产品质量和生产效率,实现了茶叶产业的跨越式发展。他们以其独特的品牌魅力和市场竞争力,为祁门红茶的发展做出了卓越贡献,并展示了中国茶叶产业的活力和潜力。


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