祁门红茶的档次划分较为复杂，主要取决于以下因素：

品质特征

高档祁门红茶

原料：选用一芽一叶初展或一芽二叶的鲜嫩芽叶。这些原料采摘时间精准，芽叶肥壮、匀齐，内含物丰富，是制作高品质茶叶的基础。

制作工艺：经过精细制作，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道复杂工序。在发酵过程中，严格控制温度、湿度和时间，使茶叶的色香味达到最佳状态。例如，高档祁门红茶的发酵程度恰到好处，产生出典型的“祁门香”。

口感与香气：香气馥郁持久，有独特的“祁门香”，似花、似果、似蜜。滋味醇厚鲜爽，回甘悠长，汤色红艳明亮，金圈明显。

外形：条索紧细匀齐，色泽乌润有光泽。

祁门红茶

中档祁门红茶

原料：一般采用一芽二叶或一芽三叶的芽叶，原料质量较稳定，但鲜嫩度稍逊于高档茶。

制作工艺：制作工艺规范，但在细节把控上与高档茶有差距。发酵和烘焙等环节的精度稍低，不过仍能保证基本的品质。

口感与香气：香气较纯正，有“祁门香”的基本特征，但香气的持久度和丰富度稍差。滋味较醇厚，有一定的回甘，汤色红亮，金圈较淡。

外形：条索较紧结，色泽尚乌润，但可能稍欠光泽。

低档祁门红茶

原料：原料多为较粗老的叶片，可能含有梗杂。采摘标准较低，芽叶的鲜嫩度和匀齐度都较差。

制作工艺：制作过程相对简单，工艺把控不够精细。发酵可能不均匀，干燥也可能不充分，导致品质受影响。

口感与香气：香气淡薄，可能夹杂有粗气或焦糊味。滋味苦涩、淡薄，缺乏醇厚感和回甘，汤色较暗，无金圈或金圈不明显。

外形：条索粗松，长短不一，色泽灰暗。

品牌与包装

知名品牌高端系列：一些历史悠久、声誉良好的品牌推出的高端祁门红茶系列，往往定位为高档产品。这些品牌在原料选择、制作工艺和品质监控等方面都有严格标准，且包装精美，适合作为礼品或高端消费。

普通品牌常规产品：普通品牌的常规祁门红茶产品大多处于中档水平，能满足一般消费者日常饮用需求。包装相对简单实用，价格也比较适中。

无品牌或小作坊产品：这类产品如果品质一般，通常属于低档祁门红茶。没有品牌优势，包装简陋，主要以价格优势在低端市场销售。

市场价格

高档祁门红茶：价格较高，每斤通常在800元以上，特级的祁红香螺、祁红金针等优质产品价格可能在800 - 2000元/斤甚至更高，一些高端礼盒装价格更是不菲。

中档祁门红茶：价格范围在300 - 800元/斤，性价比相对较高，是比较受欢迎的档次。

低档祁门红茶：价格一般在100 - 300元/斤左右，主要用于日常大量饮用或对品质要求不高的场合。