辨别祁门红茶的好坏可以从以下几个方面入手：

外观

色泽：优质祁门红茶色泽乌润，有明显光泽。如果色泽灰暗、无光泽，可能是品质不佳或存储不当。例如，一些劣质茶颜色发黑且发枯，这可能是加工过程中过度发酵或烘焙造成的。

条索：好的祁门红茶条索紧细、匀齐。而条索粗松、长短不一的茶叶，在品质上可能稍逊一筹。像特级祁红香螺，其条索纤细卷曲，形状规则美观。

祁门红茶干茶外观

香气

干茶香：抓一把茶叶放在鼻端轻嗅，优质祁门红茶干茶有馥郁的甜香，类似果香或花香。如果干茶带有霉味、焦味或者异味，肯定是有问题的。

茶汤香：冲泡后，香气纯正高长的为上品。祁门红茶独特的“祁门香”是一种似花、似果、似蜜的综合香气。如果香气淡薄或者有其他杂味，品质就比较差。

汤色

颜色：好的祁门红茶汤色红艳明亮。汤色红而不艳、清澈透明是优质茶的特点。如果汤色暗沉、浑浊，有可能是茶叶在制作过程中受到污染或者存放过久变质。

光泽：观察茶汤表面是否有“金圈”，这是红茶品质好的一个标志。“金圈”是由茶黄素形成的，茶黄素含量越高，“金圈”越明显，茶叶品质也越好。

滋味

口感：优质祁门红茶滋味醇厚，入口后有甜润感，回味悠长。如果滋味苦涩、淡薄，或者有粗老味，就不是好茶。

耐泡性：一般较好的祁门红茶可以冲泡3 - 5次，且每次冲泡后茶汤的滋味和香气能保持相对稳定。如果两三泡后就没什么味道了，茶叶品质可能欠佳。