在选购名茶的过程中，很多人容易被外观、颜色和大小所迷惑。然而，真正的好茶并不一定如我们所见。以下将为您介绍如何在选购名茶时不被表象所迷惑。

名茶黄山毛峰

一“不”要看颜色

“不要看颜色”，这句话告诉我们不应该被茶叶的颜色所迷惑。在绿茶中，茶叶并非越绿越好。颜色越绿可能意味着茶叶未经充分烘干，喝起来可能会更容易上火。以黄山毛峰为例，其颜色应该是绿中泛黄，甚至呈象牙色。因此，纯绿色的毛峰很有可能不是纯正的毛峰。

二“不”看外形

“不要看外形”，即不应该因外形好看就盲目认为这款茶就是好茶。比如六安瓜片，很多人在购买时只看外形，这是不正确的。机器制作的六安瓜片可能外形笔直，但口感和耐泡度与手工制作的有天壤之别，甚至可以用“没法喝”来形容。传统工艺制作的六安瓜片可能外形不够吸引人，但口感和品质普遍优于机器制作的。因此，在购买六安瓜片时不能只看外形。

三“不”看大小

“不要看大小”，因为很多茶叶的品质并不能仅凭叶子的大小来判断。举例来说，很多人购买六安瓜片时认为泡出来的叶子越小越好，但这是错误的。事实上，“不爱明前，爱雨前”表明六安瓜片的灵魂在雨前采摘的茶叶，更能代表其经典口感。明前的瓜片虽然外形好看，但醇和度和耐泡度略差；而雨前的瓜片虽然叶子较大，但在醇香度和耐泡度上却优于其他时期的茶。因此，购买六安瓜片时不能只看叶子的大小。

以上三点提醒我们在选购名茶时不要被外表所迷惑，真正的好茶可能并不如我们所想象。