茶树生长环境对于茶叶的品质影响重大，而陆羽在《茶经》中对茶叶生长环境的要求做了简要的概述：“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。这一描述指出了茶树最适宜生长的地方在烂石、砾壤之中。然而，在现代经过人们的研究发现，土壤对茶树生长的影响远不止于此。

首先，茶树是一种喜弱酸性的植物，因此土壤的酸碱度对其生长影响极大。土壤中氮、磷、钾等元素的含量也对茶树的生长有着重大影响，不仅决定了茶叶的产量和质量，还直接影响了茶叶中内含物质的含量，从而决定了茶叶的口感和品质。

土壤的酸碱度在特定范围内对茶树生长十分有利，一般情况下土壤的pH值在4.5～6.5区间时，茶树生长最为适宜，尤其是在pH值5～5.5的范围内。然而，如果低于pH值4或高于6.5，则会对茶叶生长产生不良影响，包括影响叶绿素形成、茶叶颜色变化以及内含物质的含量降低等问题。

此外，茶树在生长期间需要大约40多种营养元素，其中氮、磷、钾是最为重要的三种元素。它们对茶树的生长起着关键作用，但是三者的平衡也至关重要。氮元素能够提高茶叶中内含元素的含量，从而显著提升茶叶产量，但过多的氮元素则会影响茶多酚的形成。磷、钾元素对茶树骨架的形成有很大帮助，并且可以提高茶多酚的含量。在不同类型的茶叶生产中，氮、磷、钾的作用也有所侧重，例如绿茶需要较多的氮元素以增加叶绿素等含氮物质的含量，而红茶则需要减少氮元素的摄入以提高茶多酚含量。

除了上述因素外，土壤中的有机物含量、透水性和通气性等也对茶树生长具有决定性的影响。因此，要生产出优质的茶叶，除了茶树本身的品种特性外，地理环境也必须具备极其严苛的条件。

茶树生长环境的多种因素共同作用下，才能生产出优质的茶叶。这也解释了为何同样是龙井茶，但在杭州西湖龙井核心产区的价格要远高于其他地方的原因。对真正懂茶的人来说，优质的茶叶所带来的感受是无法替代的。