西湖龙井
1、西湖龙井属于绿茶中的“明前茶”，属绿茶种类之一
西湖龙井分为特级、一级、二级、三级。通常品质优良的绿茶有明前茶，明前茶即指第一年清明前采摘的茶叶。
西湖龙井
2、西湖龙井属于绿茶中的“龙井茶”
龙井茶的品质是由茶树品种、生长时间、营养成分、制茶工艺、地理标志等因素决定的。
杭州属于亚热带季风气候，常年气温在20℃-28℃之间，具有良好的气候条件。温暖湿润，雨量充沛，全年日照时数在1400时-1500时。这段时间有利于茶树萌发和生长。所以说，在春末夏初，杭州正是最适合种植绿茶，尤其是明前茶的生长期和萌芽期，是最适宜种植龙井茶的时期。
西湖龙井
3、西湖龙井属于绿茶中的“狮峰龙井茶”，是由茶叶大师精心研制研制而成
而狮峰龙井就属于绿茶中的“梅家坞”系列，是由茶叶大师精心研制而成。梅家坞茶叶产量高，品质好而且价格昂贵，因为它生长在钱塘江南岸，这里的气候非常适合茶树生长，茂盛就会结出绿色的“嫩芽”。这些茶树叶肥厚有韧性，很像牛身上的绒毛，所以称为狮峰龙井。
西湖龙井
4、西湖龙井可以说是茶文化圈内最具代表性和传播范围最广的一种茶叶了
西湖龙井作为杭州人的日常生活和日常社交必备之茶，历史悠久，文化内涵丰富。据《清平山房集》记载，乾隆年间，天台县茶农张伯英已是第一次进京贡品。康熙皇帝下江南之时，为他品尝了御用茶方知“西湖特产茶品，名不虚传”。之后每到西湖风景名胜区便要亲自前往采选，久而久之便形成了“采菊东篱下，悠然见南山”的独特意境。“西湖龙井”更成为中国十大名茶之一和国家地理标志保护产品。
