理由很简单，因为没必要。

 

白毫银针

 

像是白毫银针、白牡丹这类，等级较高的白茶，它们的身上往往密布着白毫。这些白毫中，蕴含着丰富的茶氨酸物质，能够为汤水提供养分，带来鲜爽清甜的口感。并且，白毫在沸水的激发下，还会散发出浓郁的毫香。

 

白毫银针（白毫）

 

而茶滤的存在，就像是一道屏风，隔开了部分白毫。这些白毫被滤网隔绝在外，泡出来的白茶汤，便不是最好的风味和状态。另外，由于茶滤很难清洗，时间久了还会积累茶垢，看起来脏兮兮的。对于爱干净的茶友来说，更是一件“雷品”。

 

白毫银针（冲泡）

 

除非冲泡特别碎的白茶，比如箱底的碎茶，实在没办法的情况下，才需要用到茶滤。否则，正常情况下，只需要通过盖碗的开口大小，就能避免茶叶掉落到公道杯里。

 

白毫银针（茶汤）

 

即使有少量的碎茶，也没关系。出汤以后，静置半分钟，碎茶就会沉到公道杯的底部。彼时再去分汤，就能完美地解决茶渣会掉入茶杯的问题，礼仪风味两不误。